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2022-08-11 12:30:00 | 来自爆料人:HONG
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舌尖上的中国开篇推荐的高山美味,由于生长环境比较苛刻,目前全世界都不可培育。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,名气香格里拉最大。松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。由于其自身的价值,再加上产量少,松茸价格一直很高,多数松茸都出口欧洲和日本。松茸做法多样,只是单单煎制就很美味。
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